#料理123 美味只要123!
教你輕鬆做出古!早!味!
炎熱的天氣都失去食慾了:(
參考鄭衍基(阿基師)的蛤蜊絲瓜麵線
讓你感受蛤蠣的鮮 紅蔥油的香
瞬間完全開胃了啦!!(小編再添一碗飯中
【蛤蠣絲瓜麵線】
食材:絲瓜1條、麵線1/2把、蛤蜊15顆、蝦皮1大匙、蔥花15g、薑片4片、蒜片10G、熱水300cc
調味料:紅蔥油1大匙、香油1小匙、米酒1小匙
步驟
1.絲瓜削皮切成厚片狀備用。
2.取深炒鍋，下香油，放入絲瓜片煎至焦香，再下薑片、蒜片拌炒出香。
3.同作法2，加入300cc熱水、蛤蠣、蝦皮、米酒，水滾後加入麵線煮熟。
4.起鍋前加入紅蔥油拌勻即可。
→阿基師的絲瓜麵線食譜
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